Les menus et la carte de notre restaurant traditionnel près de Sarrebourg

Avec nos différents menus, vous pourrez profiter d’un chemin tout tracé vers une douce évasion gastronomique. Entre nos spécialités et nos produits phares, nous vous proposerons des desserts originaux et des vins soigneusement sélectionnés pour vous suivre tout au long du repas.

Notre carte

Envie d’une entrée ???

Foie gras de canard mi cuit  16€

salade de poires, noisettes et mélange 5 baies

Crème de butternut 12€

croque chorizo et ossau iraty

Accra de colin 11€

taboulé de choux fleur, sauce créole

 Salade La Petite Auberge  10€

(Salade verte, lardons, tomates, œuf dur, emmenthal, croûtons et crème)

Et pourquoi pas un poisson ???

Cordon bleu de saumon 21€

fromage, jambon Forêt noire, risotto 3 saveurs, jus brun

Filet de bar 24€

tagliatelle, encre de seiche et jus de coquillage

Ou peut-être une viande …

Bavette de boeuf black angus 20€

Frites, salade et jus brun

Tartare de boeuf charolais coupé au couteau  19€

Il sera préparé à votre table selon votre goût accompagné de frites et salade verte

Château briand (2 pers) +ou- 550g   48€

légumes, gratin dauphinois, sauce périgourdine

Boite à fromage 17€

2 jambons, salade et pommes de terre

Paleron de veau en cocotte  18€

légumes fondants

Côte de cochon ibérique  22€

légumes, gratin dauphinois, jus aux piquillos

Douceur crémière :

Fromage gourmand  

Avec 1 verre de vin  8.5€

Sans verre de vin  6.5€

Fromages sélectionnés par Xavier Thuret (meilleur ouvrier de France)

Ah, enfin une note sucrée !!!

Dessert du CHEF  5€

(2 boules de sorbet citron arrosées d’une poire williams 4cl)

Tiramisu aux lions  6€

Nougat glacé aux M&M’S  5€

Baba au rhum don papa  6.5€

chantilly et caramel passion

Fondant au chocolat  6,5

sorbet framboise (15minutes de cuisson)

Café, thé ou infusion délice  6€

(avec eau de vie 3cl supplément 4€)

Boisson chaude accompagnée de petites gourmandises

Irish ou mirabelle ou poire coffee  5€

Coupe de glaces, la boule  2€

fabrication artisanale et Française

Sorbets :                                        Glaces : 

Citron                                              Vanille 

Passion                                        Café arabica

Fraise                                             Carambars

Framboise                                     Chocolat noir 

Pêche de vigne                                Straciatella 

Nos menus

Menu initiation à 28€

Salade La Petite Auberge

(Salade verte, lardons, tomates, oeuf dur, emmental, croûtons et crême)

*****

Paleron de veau en cocotte

légumes fondants

*****

Baba au rhum don papa

chantilly et caramel passion

Menu Tentation à 38€

Foie gras de canard mi cuit

salade de poires, noisettes et mélange 5 baies

*****

Petit sorbet nageant

*****

Côte de cochon ibérique

légumes, gratin dauphinois, jus aux piquillos

*****

Tiramisu aux lions

Menu Révélation à 48€

Menu servi pour l’ensemble de la table. Le forfait boisson est possible au prix de 15€

Foie gras de canard mi cuit

salade de poires, noisettes et mélange 5 baies

IGP Pays de L’Hérault – Lumière de Muscat

*****

Accra de colin

taboulé de choux fleur, sauce créole

 (AOC Alsace Pinot gris Tête de cuvée- Domaine Ruhlmann)

*****

Petit sorbet nageant

*****

Château briand

légumes, gratin dauphinois, sauce périgourdine

(AOC Côtes de Bordeaux – Michel Dietrich Château Haut-Rian)

*****

Fromage gourmand

Fromages selectionnés par Xavier Thurret (meilleur ouvrier de France)
AOC Touraine Sauvignon – domaine Cocteaux ou Marques Del Villar « RIOJA  » Harinodoquy et Osmin (espagnol)

*****

Nougat glacé aux M&M’S

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